Nasi Goreng Terasi Spesial

Well, entah kenapa saya jadi suka ngepost resep masakan haha. Kemarin pagi-pagi kelaperan, tapi ga ada sayur atau lauk apapun. Yaudah deh bikin nasi goreng aja, dengan bahan seadanya. Dan saya iseng-iseng make terasi, ya TERASI. Mantaaab!

Bahan:

• Nasi
• Baso/daging/telor (apa saja yang bisa dicampurin)

Bumbu:

• Bawang putih
• Bawang merah
• Bawang bombay
• Terasi
• Cabe manohara (gatau kenapa namanya manohara hehe, pokoe yang kecil2 tapi pedesnya super)
• Cabe merah
• Cabe hijau
• Garam

Cara membuat:

1. Haluskan bawang putih, bawang merah, terasi, cabe manohara, dan garam. Bisa diulek atau diblender.
2. Tumis bumbu yang telah dihaluskan kemudian masukkan irisan cabe merah, cabe hijau, dan bawang bombay.
3. Masukkan campuran (baso/daging/telor)
4. Masukkan nasi, aduk-aduk hingga bumbu merata.
5. Nasi goreng is ready to be served!

Notes: 

• Cabe manohara itu cabe yang kecil-kecil seperti cabe rawit, warnanya merah/orange. Lebih enak jika dihaluskan karena memang biasanya dibuat untuk sambal.
• Terasi bisa dibakar terlebih dahulu sebelum dihaluskan.

_________________________________________________________________________________

“I wish my stove came with a Save As button like Word has. That way I could experiment with my cooking and not fear ruining my dinner.
” 
― Jarod Kintz, Who Moved My Choose?: An Amazing Way to Deal With Change by Deciding to Let Indecision Into Your Life

Sop Daging Sapi

Wow akhirnya saya nge-post resep masakan, for the 1st time!! Haha
Cerita pas Idul Adha kemarin saya dapet jatah daging sapi dari LPK hehe, ya mayan lah buat mahasiswa yang nggak pulang :] Karena saya nggak bakat bikin masakan yang aneh-aneh, jadi saya masak sop daging biasa aja. Sop daging ini mirip-mirip sama yang biasa Ibue a.k.a Ibu saya bikin di rumah. Sebenernya bumbunya sama persis kayak bikin sop biasa, cuma bedanya ditambahin daging. Berikut resep sederhananya.

Bahan:

• Daging sapi (tulangnya juga gapapa, malah lebih enak buat kaldunya)
• Kol
• Wortel
• Tomat
• Daun bawang

Bumbu:

• Bawang putih
• Merica
• Kemiri (optional)
• Garam

Cara membuat:

1. Rebus daging/tulang sapi yang sudah dipotong-potong sampai kira-kira 30menit supaya daging menjadi empuk.
2. Selagi menunggu rebusan daging, siapkan bahan-bahan seperti kol, wortel, daun bawang, dan tomat. 
3. Haluskan bawang putih, merica, dan garam.
4. Setelah rebusan daging matang, masukkan wortel dan bumbu yang telah dihaluskan. Perhatikan bahwa wortel memerlukan waktu yang agak lama untuk matang. Bisa juga ditambahkan air matang jika kaldu masih kurang.
5. Masukkan kol dan daun bawang. Tomat dimasukkan di paling akhir setelah semua bahan sudah matang.

Well DONE! Simple kan? Ini resep gampang banget kok, cocok buat mahasiswa yang nggak mau rempong. Selamat mencoba :]

_________________________________________________________________________

“Cooking is at once child's play and adult joy. And cooking done with care is an act of love.” 
― Craig Claiborne

“...no one is born a great cook, one learns by doing.” 
― Julia Child, My Life in France